Сало по-австралийски

Ингредиенты: свежее сало 1 кг , виски 1 стакан, соль 100 гр., лавровый лист 1 шт, корица по вкусу.

Сало нарезать полосками шириной 5-7 см, шкуру не срезать. Со всех сторон посолить, смочить в виски, присыпать корицей и измельченным лавровым листом, сложить в бочку. На третьи сутки коптить в не слишком горячем дыму в течение 5-6 часов.

Парфюм Bois d’Ascèse нового австралийского парфюмерного дома Naomi Goodsir, судя по всему, адресован парфманьякам с чувством юмора. Зная любовь этой группы товарищей к весьма странным запахам, создатели Bois d’Ascèse собрали из типичных ингредиентов кожаных и древесных ароматов не совсем чтобы парфюмерный пазл. Помните этот неловкий момент из фильма Вуди Аллена Play it again, Sam, когда герой пытается убедить женщину в том, что он тоже увлекается дизайном интерьеров, словами “все должно выглядеть так, как будто декоратора здесь и не было”? В случае с Bois d’Ascèse та же ситуация. Вы не душились парфюмом, нет. Вы просто впитали в себя запахи дымоходной трубы на чердаке.

Bois d’Ascèse парфюм мультигендерный и гораздо более дружелюбный, чем к примеру, второй аромат Naomi Goodsir Cuir Velours. Однако обонять его хочется все же с мужчины, который разделяет нехитрую философию призрака Хамфри Богарта: “Знаешь, парень, иногда ты путаешь понятия. Это она должна хорошо пахнуть ради тебя. И ни в коем случае не говори ей, что ты не пьешь. Она сочтет тебя бойскаутом!”

Где попробовать: ausliebezumduft.de